מי אני?

ומה הקשר שלי לאוכל?

שמי גיא , ולספר הבישול הראשון שלי קראו "ילדים מבשלים" ,

כן , אותו ספר מיתולוגי של רות סירקיס מלפני 40 שנה בערך,

שלימדה את ילדי ישראל חובבי הבישול איך להכין "משה בתיבה"

או "כדורי שוקולד" מביסקוויטים.

אהבתי למטבח ולבישול עלתה לאימא שלי

בהרבה מאד שעות ניקיון וארגון הסדר במטבח,

 

זאת מפני שבכל פעם שבה היא יצאה מהבית לסידור כזה או אחר ,

מיד השתלטתי על המטבח והתחלתי לעשות ניסויים כאלה ואחרים שבסוף אמנם הביאו לתוצאה יחסית מרשימה לילד צעיר , אבל גם הותירה מהפכה גדולה וטביעות אצבע מקמח

או קקאו בארונות המטבח , המקרר , התנור ואיפה בעצם לא...

בהמשך לאחר שהשתחררתי מהצבא ,

הלכתי ללמוד את סודות המטבח האירוח והבישול באופן מקצועי  למדתי "מלונאות" בבית הספר המיתולוגי "תדמור", ובהמשך גם השלמתי תואר שני בניהול תיירות ומלונאות .

ברקע , כל הזמן ,בחירות העיסוק שלי תמיד היו סביב תחום האירוח, המזון והמשקאות.

בין אם בניהול הקייטרינג שהיה בבעלותי ובין אם בניהול אירועים ומסעדות בכמה חורים בעולם ואף בייעוץ קולינארי שהענקתי מספר פעמים שהאחרון שבהם היה לאחת מתוכניות הראליטי שצולמו בפיליפינים.

 

כך שאוכל הוא דבר עיקרי וחשוב בחיי !

למה אני מטייל מסביב לעולם?

מאז שאני זוכר את עצמי , תמיד הייתי סקרן בנוגע לתרבויות אחרות בעולם.

אני זוכר את הימים שבהם הייתי חולה ,  נשאר בבית במקום ללכת לבית הספר ובערוץ הראשון ( זה מה שהיה אז ) הוקרנו בשעות הבוקר כל מני תכוניות בשחור ולבן. אחת התוכניות תמיד הראתה דברים כאילו מעולם אחר ,

אני זוכר שבעיקר הוקסמתי אז מהתוכניות שהראו ילדים במזרח הרחוק ובסין ,

שווקים וסיפורים שדובבו בעברית אבל לגמרי היו נראים אחרת.

כנראה שאת חיידק הטיולים בחו"ל ירשתי דווקא מאבא

שבזכות היותו עובד כטכנאי מטוסים , היה זכאי לכרטיסי טיסה בחינם ,

מה שאפשר לו לקחת אותנו לחו"ל כבר בגיל שנתיים.

אני מניח שזרעי "המחלה" נזרעו למעשה כבר אז.

עברו השנים ואני עצמי הפכתי להיות עובד בחברת תעופה "אל על " אם שאלתם ,

מה שאפשר לי להמשיך ולהסתובב בעולם , לגלות תרבויות חדשות ,

צבעים חדשים , צלילים אחרים וכמובן , אפשר לי להגיע ולחוות גם טעמים חדשים ואחרים.

 

כך שלהסתובב בעולם , הוא דבר עיקרי וחשוב בחיי !

איך מצלמת וידאו נכנסת לתמונה?

את מצלמת הווידאו הראשונה שלי קיבלתי בגיל 13 כמתנה. את המתנה קיבלתי לאחר שבמשך כמה חודשים טובים נדנדתי ללא הפסקה לכל מי שרק רצה לשמוע , שאני חייב מצלמת וידאו.

מהרגע שהמצלמה הגיעה לידיי היא לא עזבה אותי אף לא לרגע אחד.

כל דבר שזז היה זוכה לתיעוד , בכל מקום שהלכנו הייתי נושא אותה על כפיים מאובטחת היטב על צווארי שמא תיפול בהיסח הדעת.

אני יודע שאז בימים ההם , היה שלב שבו זה כבר הטריד חלק מהסובבים או המצולמים שלא ידעו להעריך את העבודה ההיסטורית שאני עושה ,

אבל היום אני מבטיח לכם שבזכות זה ,

תועדו מספר אירועים ואנשים חשובים בחיי המשפחה ,

כך שהנטל הזה אז הפך להיות לנכס גדול שערכו לא יסולא בפז.

לימים הפכתי את התחביב הזה גם למקצוע ,

כאשר למעשה התחלתי לעסוק בסרטים שיווקיים לעסקים ,

ובהם גם מסעדות ובתי אירוח.

 

כך שמצלמת הווידאו היא דבר עיקרי וחשוב בחיי !

רוצה לקבל טיפים והמלצות חמות על מסעדות טובות בארץ ובעולם?

טורף את העולם

לאכול מסביב לעולם

  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle

 © כל הזכויות שמורות לגיא זרח